Per capire bene la cultura giapponese è bello conoscere tutto. Anche il modo di mangiare. Per italiani ed occidentali a volte sembra che i giapponesi siano maleducati a tavola, ma non è così. La tradizione giapponese è molto diversa da quella occidentale. Per gli europei è molto difficile capire certe abitudini nipponiche che sembrano maleducate.Lo stesso vale per il Giappone. Si può dire che certe cose hanno un significato opposto. Mangiare con le bacchette (hashi), passare i piatti con due mani, non conficcare bacchette come se fossero forchette...E poi, ovviamente mangiare con rumore. I giapponesi mangiano in modo rumoroso, ma non è tabù. Non c'è maleducazione, ma anzi. I soba, udon, ramen ecc, qualsiasi pasta lunga si mangia succhiandone il brodo.Anche il misoshiru. Invece, quando i giapponesi mangiano la pasta italiana come spaghetti, tagliolini, fettucini, sanno che si deve mangiare senza rumore. Perchè? Lo sanno perchè i giapponesi sono abituati a mangiare cibi staranieri fin da piccoli. E ci sono tanti ristoranti. Ma attenzione!! Se si mangia riso e si fa rumore è maleducato anche per il Giappone!
Ma molti stranieri non riescono a farlo, perchè non sanno e pensano sia una cosa vergognosa.
Potete farlo come volete, ma un piatto bollente è difficile da mangiare senza far rumore...
Dai! Provate sarà simpatico e divertente, anche in Italia...
Interessante, non sapevo la cosa dei piatti con due mani! Sarebbe bello approfondire la questione :)
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